用戶應貫徹執(zhí)行國家勞動總局1981年5月頒發(fā)“壓力容器安全監(jiān)察規(guī)程”中第五章使用與管理和有關(guān)容器安全技術(shù)規(guī)定。
用戶應根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程，并嚴格執(zhí)行。殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應包括：
a.殺菌鍋的操作工藝指標及zui高工作壓力，zui高工作溫度。
b.殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。
c.生產(chǎn)運行中應重點檢查項目和部位，以及運行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和防止措施。
d.設(shè)備停用時的封存和保養(yǎng)方法。
3.本設(shè)備嚴禁超過設(shè)計壓力，超過設(shè)計溫度運行。
4.使用殺菌鍋的操作人員應經(jīng)過培訓考試合格，應嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制。并經(jīng)常保持安全附件，齊全、靈敏、可靠，發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象應及時處理。
5.殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計等安全附件，本設(shè)備增加溫度調(diào)節(jié)裝置，在使用過程中應加維護與定期校驗。本設(shè)備的安全閥開啟壓力等于設(shè)計壓力，應經(jīng)常保持靈敏，可靠，應防止隨意調(diào)整。壓力表精度不低于2.5級，無鉛封壓力表不得使用。其準確度至少應每校驗一次，壓力表指示失靈，刻度不清，表盤破裂，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況，均應立即更換。溫度計應進行定期校驗，使用前應以標準溫度計校驗正，以后應每年校正一次，凡水銀柱斷裂和與標準溫度相差超過0.5℃則應送修或更換。
6.殺菌鍋應定期檢查，每年至少進行一次外部檢查，每三年至少進行一次內(nèi)部檢驗，第每六年至少進行一次全面檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進行，檢驗報告存檔備案。
7.在使用過程中應經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。
8.鍋身法蘭面上的密封圈因老化，缺損過大時，應及時更換，以便保證密封，防止泄漏。
9.設(shè)備停用時，應將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈、吹干。外露加工表面刷以防銹油；安全檢測控制儀表予以罩封保護。
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